はい！ 2015年も残すところあとわずかとなりましたが、久しぶりにラーメンれぽを更新していきたいと思います。
本日、お邪魔したのは池袋駅東口サンシャイン通りにある味噌ラーメン専門店『麺処 花田』
もちしこ麺と炒め野菜、熱々の味噌スープの相性がナイスでガツンとおいしい味噌ラーメンでした！
味噌ラーメン専門「麺処花田」
お店は池袋駅 東口から徒歩7分くらいの場所にあります。
大体の場所はサンシャイン通り 東急ハンズの裏通りで目立っている黄色い看板が目印です。
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■ 麺処 花田 池袋店【営業時間】
月～土：AM11:00～23:00
日・祝：AM11:00～22:00
平日18時台にお邪魔したのですが、すでに4人程度が店外で並んで待っている状態。
待機列に並ぶ前に食券を購入する必要があるので、一度列を無視して店内の券売機にてメニューを選びます。
主なメニューは味噌ラーメン・つけめん、辛味噌ラーメン・つけめん。
ということで今回はオーソドックスに味噌ラーメンをいただくことに。
食券を購入するとその場で店員さんに“野菜増し、にんにく増し”をするかどうか確認されます。無料で野菜やにんにくを増すことができるので好みでどうぞ。
せっかくなので味噌ラーメン野菜増しで注文することに。
そのまま食券を店員さんに渡し、外の待機列の最後尾に並びます。前に4人ほど待機していましたが約10分程度で店内のカウンターへ案内されました。
店内の席は約15席ほど、厨房を囲むようにコの字型のカウンターになっています。
店内の床がすこし油でぬるぬるしているのが気になりましたが、内装自体は流行の木目のテーブル、白い壁、黒を基調としたデザインで流行のお店と言う感じです。
女性向けラーメン店ほどのおしゃれさは無いですが、女性連れでも入りやすい雰囲気だと思います。
さて席についてからやく5分ほどでカウンター越しにラーメンが…
着ドーーーン！！！！！
炒められてた野菜がたっぷり盛られた味噌ラーメンのお出ましです！！
濃厚味噌スープと銘打ってあったので、濃い目で塩辛いスープかと思っていたのですが、実際のところは味噌のクリーミーさがしっかり残っている柔らかいスープという印象でした。
濃すぎず柔らかみもあり、レンゲですくってごくごくと飲みたくなってしまう味です。そして麺は太麺、とてももちもちしていてスープとの相性も良し。
野菜はさっくりと炒めて火を通してあります。炒められたもやしとネギのシャキシャキとした食感、そして味噌スープが合わさるとかなり美味しいです。
チャーシュー自体の味はそれほど濃くなく、柔らかくほろほろと崩れるお肉とスープを一緒に口に入れるととても美味しいです。
女性であれば野菜増しの味噌ラーメンでお腹いっぱいになると思います。
美味しい美味しいと思っている間にあっという間に完食です。ごちそうさまでした！
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