旅めし!高知グルメ藁焼き鰹のたたきを食べるなら明神丸がおすすめだゾ!

高知 鰹のたたき藁焼き 明神丸

どうも、おしゃキミです。実はですね、2016年11月1日つまり本日 東京新宿の西口に「藁焼き鰹たたき明神丸」というお店がオープンしたのですが…。

この明神丸というお店、本店は高知県にあり本場の鰹のたたき藁焼きを提供してくれるすんばらしいお店でございます。今までは高知と岡山にしか店舗展開していなかったのですが、ついに東京に!

私自身、高知に遊びに行ったときこちらのお店で藁焼き鰹のたたきを食べ…思わず「こ、これがホンモノのかつおのたたきかァ~カァーーーッ!!!」と(脳内で)叫んでしまいました。

「東京人にもぜひ食べてほしい、明神丸の藁焼き鰹のたたき…」

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旅めし!高知グルメ鰹のたたき藁焼きを食べるなら明神丸がおすすめだゾ!

藁焼きってなんぞや?

鰹のたたきはみなさんご存じかと思いますが、藁焼きとは…

本当にそのままの意味で、藁を燃焼剤として利用して鰹を炙る調理方法。藁の燃焼温度が約1000度まで達するので、かつおを瞬時に炙ることができ、旨みを逃がさないんですってよ!

▼ 藁焼き中の店員さん
高知 藁焼き鰹のたたき 明神丸

「迫力あって見ごたえあるけど、店員さん暑くて辛そう…」

高知グルメ藁焼き鰹のたたきを食べてみるゾ

高知に遊びに来たからには鰹のたたきは欠かせないですよね。どこかいいお店はないかと高知の観光地、日曜市ひろめ市場をうろうろしてみれば、そこかしこに鰹のたたきが!

すぐにでも食らいつきたい勢いでしたが、問題発生。

「ど、どこも人が多すぎて席が確保できない…!!!」

私が高知へ遊びに行った時期が旅行シーズン、日曜日、お昼時と役満タイムだったこともあり、どこもかしこも人がいっぱい。

特に観光名所であるひろめ市場(名産や地元グルメが楽しめるフードコートのような場所)は歩いて周るのが精一杯で、席を確保するのはかなり厳しそう。

▼ 高知市の観光名所「ひろめ市場」
高知ひろめ市場 藁焼き

お腹も空いたことだし、ひろめ市場の近くのアーケード街を散策。そこで見つけたのがこちらのお店

▼ 高知市にある明神丸 帯屋町店
藁焼き鰹のたたき明神丸 高知

「ん? このお店どこかで見たような…(既視感)」

実はこのお店、先ほど説明したひろめ市場に別店舗が入っていたんですね。見覚えがあるわけだ。

ひろめ市場の店舗はかなりの行列にだったことを思い出し、ハズレることはないだろうと勢いで入店。客がひろめ市場の店舗に集まりすぎたためか、こちらの店舗は7~10人待ち。さらにお昼のピーク時間を超えたこともあり、5~10分ほどで席に案内されました。

席について、すぐ看板メニューの鰹の焼切り塩・タレ盛合わせを注文。待つこと10分ほどでお待ちかねの藁焼きが目の前に!!!

▼ 鰹の焼切り塩・タレ盛合わせ
藁焼き鰹のたたき 高知 明神丸

▼ 鰹の焼切り塩
藁焼き鰹のたたき 高知 明神丸

「切り身が分厚くていい感じ!」

こちらの木桶に盛ってある鰹のたたきは、高知県産の天日塩につけて…ぱくり!

口に入れた瞬間に広がるのは普通に炙った鰹の香りではなく、若干 燻製のような薫りがプラスされている。 藁で炙っているからこその薫りですね!

藁焼き鰹のたたき 高知 明神丸

「ピェーーーー! 鰹を塩で食べるとこんなにうまいのか!!!」

もう一回言う。鰹と塩…めちゃくちゃ美味い…

この感動ったらないですよ! 普段 私が食べているかつおのたたきと言えば、ネギやらなにやら薬味バンバンのっけて味ポンでビシャビシャにして食べる…鰹の味より、味ポンの味の方が強いんじゃないか!? みたいなもので…(純粋に育ちが悪い)

そういう鰹のたたきしか知らない人に、ぜひ一度この藁焼きの鰹のたたきを塩につけて食べてほしいよ…。

▼ 鰹の焼切りタレ
藁焼き鰹のたたき 高知 明神丸

「私がいままで食べていたカツオノタタキって一体なんだったのだろうか」

んでもって、こちらは鰹の焼き切りタレ! こちらもシャキシャキのタマネギと大葉と藁焼きのかつおの相性が抜群!塩とタレ各6切れずつあったんだけれどもペロリと完食。

鰹を藁焼きにすることによってつく藁特有の薫り。それがいいアクセントになっていて、塩でもタレでもとっても美味しかったです。

高知に行ったらぜひ藁焼き鰹のたたきを食べるべし!

高知 観光 坂本龍馬
高知グルメいいですよ!今回は時間があまりなかったので高知市内や近くまでしか周ることができなかったのでまたゆっくり旅行に行って美味しいものを食べたい。

さてさて個人的な感想はこれくらいにしておいて…

どうですか? あなたも鰹のたたき食べたくなってきたのではないでしょうか!?

そんなあなた(関東在住に限る)に朗報ですよ!

記事の冒頭でも申し上げた通り、本日2016年11月1日より東京の新宿西口に「藁焼き鰹たたき明神丸」がオープンしております! 祝東京初出店!

◆店舗情報:藁焼き鰹たたき明神丸 西新宿店
◆場所:東京都新宿区西新宿7-10-6 西新宿小林ビル1(新宿西口すぐ)

店舗展開もしておりリーズナブルな価格設定なのですし、他の高知グルメもたくさんあるようなので気になった方は、こちらのお店で高知を満喫してみてはいかがでしょうか?

「お手頃価格で美味しい鰹のたたきを食べたいときにおすすめ!」

以上、旅めし!高知グルメ藁焼き鰹のたたきを食べるなら明神丸がおすすめだゾ!でした。